お店紹介　醤油と貝と麺 そして 人と夢(塚本駅西口・西淀川区)

今回は2016年2月にオープンした 醤油と貝と麺 そして 人と夢 をご紹介します。

※撮影許可を頂きました。

外に貼り出されてるメニューです。

11時15分頃に入店し、カウンター席に座りました。カウンターは７席、テーブルは２つ(9席)ありました。店内は完全禁煙です。
入店した時は他に３名お客さんがいましたが、食べ終わった11時45分頃には、続々とお客さんが来ていました。

カウンターの上に、お酒が並んでいる…と思ったら、醬油瓶でした！かっこいい置き方ですね(^ ^)

↓カウンターにメニュー表が置いてあります。このメニューを見て店員さんに注文をしました。お会計は食後にレジで支払うシステムです。

店内には、ふと目に付く所に色々な書き込みがありました。トッピングの種類・値段や、「ティッシュはカウンターの下にあります」等。

鳥と蛤の塩そば

中央市場から直接仕入れた蛤のスープと、ヒマラヤの岩塩をベースにあわせた塩だれです。
柑橘の風味もするので、店長さんに尋ねたところ柚子の皮を入れているそうです。
麺はソフトな細麺で鶏のレアチャーシューも食感がよく、蛤のスープにとても良く合いました(^ ^)

鳥パイタンつけ麺

こちらは【数量限定】メニューで大量の鶏ガラと丸鳥を10時間以上煮込んだ、つけ麺専用のスープとのことです。
中太の麺でモチモチとした心地よい食感です(^ ^)
こちらも鶏のレアチャーシューです。スープは濃厚ですがギトギトした味でなくて食べやすいと感じました。

お店へのアクセス

塚本駅西口を出て斜め右方向(北西)150mほどの場所にお店があります。

車で行かれる場合はお店の斜向いのタイムズ塚本第4を利用すると便利だと思います。

よかったらぜひ足を運んでみてください。それでは最後まで読んで頂きありがとうございました。

「醤油と貝と麺 そして 人と夢」のお店情報
大阪市西淀川区柏里3-12-22
TEL：06-6472-8186
営業時間：11:00～14:30　17:00～22:30
定休日：不定休